프리미어 인(Premier Inn) 소유주 휘트브레드(Whitbread), 1,500명 해고

Premier Inn 소유주인 Whitbread는 레스토랑을 폐쇄하고 호텔 사업을 확장하면서 1,500명의 직원을 해고할 예정입니다.

호텔 객실을 늘리기 위해 브랜드 레스토랑 수를 200개 이상 줄일 계획이다.

협의 대상인 감원은 영국 전체 직원 37,000명에서 이루어질 것입니다.

Brewers Fayre 및 Beefeater를 포함한 그룹의 레스토랑 브랜드입니다.

수익성이 낮은 레스토랑 중 126개를 판매할 계획이며 이미 21개 판매가 합의되었습니다.

또한 112개 레스토랑을 폐쇄하고 해당 공간을 새로운 호텔 객실로 전환할 예정입니다.

대변인은 팀들이 화요일에 삭감에 대해 통보받았으며 Whitbread는 현 단계에서 어떤 레스토랑이 문을 닫는지 밝히지 않을 것이라고 말했습니다.

케이터링 브랜드에는 Bar+Block, Thyme, Cookhouse+Pub, Table Table 및 Whitbread Inns도 포함됩니다.

식품 체인은 전반적으로 영향을 받게 되며 폐쇄 여부는 브랜드가 아닌 레스토랑의 위치에 따라 결정됩니다.

Whitbread는 이러한 변화로 인해 부지 전체에 3,500개 이상의 호텔 객실이 추가될 것이며 새로운 호텔 객실은 브랜드가 없는 레스토랑에서 제공될 것이라고 말했습니다.

Whitbread의 CEO인 Dominic Paul은 직원 감축에 대해 "때때로 기업은 이와 같은 어려운 결정을 내려야 할 때가 있습니다."라고 말했습니다.

그러나 그는 "나는 우리가 이 일을 하는 데는 절대적으로 올바른 이유가 있다고 생각합니다. 이는 향후 몇 년 동안 이 사업과 이 나라에 대한 물질적 투자를 지원할 것입니다."라고 덧붙였습니다.

그는 감원 결정에 대해 "우리에게는 정말 어려운 결정이었다. 그러므로 우리 직원들을 위해 올바른 방식으로 이를 처리하는 것이 정말 중요하다"고 말했다.

이번 조치는 3년간 1억 5천만 파운드의 비용 절감 프로그램의 일환입니다.

Whitbread는 계획에 따라 창출된 새로운 일자리와 기존 채용을 통해 가능한 한 피해를 입은 직원을 위한 대체 기회를 찾으려고 노력할 것이라고 말했습니다.

이러한 삭감은 Whitbread의 세전 이익이 2월 29일까지 연간 21% 증가한 4억 5200만 파운드에 도달한 후에 나온 것입니다.

호텔 객실로 전환할 계획인 112개 브랜드 레스토랑은 올해 1900만 파운드의 손실을 냈고, 판매 중인 126개 레스토랑은 900만 파운드의 손실을 냈다고 밝혔다.

Whitbread는 호텔이 아닌 손님의 방문 횟수가 줄어들면서 타격을 입었다고 말했습니다.

삭감으로 인해 브랜드가 있는 레스토랑은 196개, 브랜드가 없는 호텔 레스토랑은 387개로 남게 됩니다.

Hargreaves Lansdown의 주식 조사 책임자인 Derren Nathan은 호텔 점유율이 높다는 것은 Whitbread의 내부 레스토랑이 잘 되고 있지만 펍과 외식 시장의 수요가 감소하고 있음을 의미한다고 말했습니다.

그는 회사의 계획이 부진한 실적 때문이 아니라고 말했습니다. 비록 식품 및 음료 사업이 올해 2% 감소했지만 이는 전년도 10% 증가에 반대되는 것이었습니다. 오히려 Whitbread가 다음과 같은 일을 할 수 있도록 하는 "영리한 움직임"이었습니다. "낮은 투자로 호텔 확장 추구"

그는 “새 호텔보다 전환 비용이 더 저렴하다”며 “이 작업은 그룹이 판매하는 일부 레스토랑에서 부분적으로 자금을 조달할 것”이라고 덧붙였다.